На форуме в Санкт-Петербурге представители Рыбного союза предложили запретить выпуск шпрот по техническим условиям. По предложению, стоит ввести запрет на выпуск по ТУ тех рыбных консервов, в отношении которых действуют ГОСТы.
Такая мера повысит доверие к рыбной консервированной продукции, поскольку за последние годы наблюдается снижение спроса на рыбную консервацию в результате снижения ее качества.
Производители шпрот по ТУ, стали часто консервировать рыбу с головой, тем самым увеличивая вес продукции, применяют жидкий дым вместо копчения и идут на другие ухищрения с целью удешевления и ускорения процесса производства.
Если у Вас есть вопросы по темам сертификации, испытаний, пишите в чат @Profservise_official_bot Мы оперативно ответим на все вопросы
