На данный момент доля фальсифицированного меда в некоторых регионах составляет 70%. Это связано с тем, что отсутствует термин «мед» (в ГОСТе 25629–2014 закреплено только понятие «мед натуральный»).
Для решения данной проблемы необходима разработка государственного стандарта, в соответствии с которым контролирующие органы смогут идентифицировать продукт, не пропуская тем самым на рынок фальсификат.
